Wissen
Gute Böden sind überlebenswichtig
Berlin, 30.11.2011. Weniger Fleisch essen und mehr Produkte aus ökologischer Landwirtschaft kaufen: Auf diese Weise können Verbraucher dazu beitragen, etwas gegen die weltweite Verwüstung und Versalzung der Böden zu tun. [...]
Vegetarische Ernährung für Schwangere, Stillende und Babys
(aid) – Der erhöhte Nährstoffbedarf in Schwangerschaft und Stillzeit lässt sich mit einer abwechslungsreichen und vollwertigen ovo-lacto-vegetarischen Ernährung gut decken, denn pflanzliche Lebensmittel haben eine hohe Nährstoffdichte, [...]
Das Internetportal www.biofair-vereint.de – Informieren und mitdiskutieren
“Bio ohne fair ist wie ich ohne dich” – unter diesem Motto möchte die Kampagne biofair-vereint.de vor allem junge Verbraucherinnen und Verbraucher für bio&faire Lebensmitteln aus heimischer Erzeugung interessieren.
Ökobilanz von TÜV Rheinland: Klimaoptimiertes Grillen entlastet die Umwelt
20 Prozent weniger klimaschädliche Emissionen durch bewussten Einkauf des Grillguts Für die Studie haben die Fachleute von TÜV Rheinland die Umweltauswirkungen eines kompletten Grillabends von zwei Familien mit acht Personen [...]
Weniger Fleisch? Nachhaltiger Konsum ist mehr
Auf der UNCED Konferenz 1992 in Rio de Janeiro wurde die Förderung nachhaltiger Produktions- und Konsummuster zu einem Politik- und Forschungsgegenstand von hoher internationaler Bedeutung erklärt. Seitdem sind zahlreiche Untersuchungen [...]
Klimaschutz in der Kantine
Klima im Wandel Die globale Erwärmung nimmt zu. Seit Beginn der Industrialisierung vor etwa 150 Jahren hat sich die weltweite Durchschnittstemperatur um 0,8 Grad Celsius erhöht. Ursache hierfür sind die [...]
„Bio kann jeder“
Workshops mit Ernährungsexperten für eine ausgewogene Verpflegung von Kindern und Jugendlichen Lehrer, Erzieher und Eltern sowie Caterer und Küchenverantwortliche erhalten bei den Workshops Tipps, wie sie mit saisonalen, regionalen und [...]
Klimaretter Ökolandbau
foodwatch-Studie belegt: Landwirtschaft nur bei verringerter Milch- und Rindfleisch-Produktion sowie Stopp der Nutzung von Moorböden klimafreundlich Das ist ein Hauptergebnis einer neuen wissenschaftlichen Studie des Instituts für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) [...]
Ökolandbau ist gut für’s Klima
“Insgesamt ist der Ökolandbau ernergieeffizienter als die konventionelle Landwirtschaft.” So Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen von der TU München. Deutlich zeigt sich dieser Unterschied bei der flächenbezogenen Betrachtung, Vorteile zeigen sich [...]
Wer ist wirklich bio?
Internationale Internetplattform bioC schafft Sicherheit Vor dem Zukauf von Öko-Lebensmitteln müssen Einkäufer prüfen, ob die Ware tatsächlich von einem zertifizierten Bio-Lieferanten stammt. Hier hilft die Internetdatenbank www.bioC.info. Seit acht Jahren [...]
